中秋未到 團(tuán)圓宴預(yù)訂已“火”
更新時(shí)間：2024/8/23 10:45:42 來源：新華社
美食頻道
一桌豐盛的團(tuán)圓宴，是中秋節(jié)不可或缺的元素。雖然9月17日才是中秋節(jié)，但記者近日在走訪我市一些酒店、餐館時(shí)發(fā)現(xiàn)，中秋團(tuán)圓宴預(yù)訂已經(jīng)十分火爆。此外，我市個(gè)別餐飲企業(yè)和蛋糕店的月餅也供不應(yīng)求。
“過年的時(shí)候，我到飯店訂包間沒訂到，后來好不容易在一家飯店訂到了大廳的一張桌子，一家人擠在一起，沒有包間寬松、方便。中秋節(jié)一家人肯定要團(tuán)聚，所以我早早在飯店訂個(gè)包間。”市民王先生說。
大長垣飯店、月季花園酒店、大別山酒店、馬家大爺牛肉面店、趙記燴面堂……可以說哪里有飯店，哪里就不缺食客，品牌餐飲企業(yè)、特色餐飲店更是異常火爆。
預(yù)訂中秋宴主要以家庭聚會(huì)為主，也有一部分朋友、同學(xué)間的聚餐。一飯店負(fù)責(zé)人表示，從目前預(yù)訂情況來看，今年中秋節(jié)，家庭團(tuán)圓宴將成為餐飲市場的主體消費(fèi)。
“現(xiàn)在我們每天都能接到不少中秋節(jié)的訂餐咨詢電話，普遍以家宴為主。目前，中秋團(tuán)圓宴已經(jīng)預(yù)訂過半。”大長垣飯店一位工作人員說。
為給顧客營造更好的就餐體驗(yàn)，不少餐館從菜品和服務(wù)上下功夫，不僅推出一些適合家宴的套餐供消費(fèi)者選擇，也根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)對(duì)菜品作了相應(yīng)調(diào)整。
“考慮到就餐時(shí)間的問題，許多家庭更傾向于在午餐時(shí)間相聚。所以，白天的訂桌比晚間要多一些。”趙記燴面堂相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
記者還了解到，一些中檔飯店也推出了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜系，主推家常菜，以吸引消費(fèi)者。“對(duì)于飯店來說，節(jié)日當(dāng)天不僅會(huì)迎來客流高峰，顧客就餐的時(shí)間點(diǎn)也相對(duì)集中，我們?cè)诓似飞蠣幦∽龅骄媲缶！瘪R家大爺牛肉面店相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“我們家已連續(xù)多年在飯店吃團(tuán)圓飯了，飯店特意推出的中秋套餐，可免去點(diǎn)菜的煩惱。”市民李女士說，就餐時(shí)一家人還可以聊聊天，放松心情，非常有中秋節(jié)團(tuán)圓的儀式感。
市民王女士告訴記者，現(xiàn)在生活條件好了，更多家庭選擇在飯店聚餐，雖然形式、地點(diǎn)變了，但是吃團(tuán)圓飯沒變，中秋節(jié)家宴寄托著大家對(duì)美滿生活的向往。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，除了中秋團(tuán)圓宴外，一些飯店還在大力促銷與中秋節(jié)密不可分的月餅禮盒，不同口味的月餅被擺在店內(nèi)醒目位置。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不僅飯店提前搭乘上了中秋佳節(jié)這趟“列車”，我市各蛋糕店也早早進(jìn)入了月餅銷售的大軍中。
連日來，記者在市人民路、民主路、解放路等多家蛋糕店看到，不少市民排隊(duì)購買月餅。每家店中的月餅口味各不相同，包括傳統(tǒng)的伍仁月餅以及受年輕群體青睞的玫瑰云腿、糖醇蕎麥、乳果蔓越莓、藍(lán)莓月餅等。市民可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，然后商家再拼裝成禮盒。
（記者齊云霞）
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一桌豐盛的團(tuán)圓宴，是中秋節(jié)不可或缺的元素。雖然9月17日才是中秋節(jié)，但記者近日在走訪我市一些酒店、餐館時(shí)發(fā)現(xiàn)，中秋團(tuán)圓宴預(yù)訂已經(jīng)十分火爆。此外，我市個(gè)別餐飲企業(yè)和蛋糕店的月餅也供不應(yīng)求。
“過年的時(shí)候，我到飯店訂包間沒訂到，后來好不容易在一家飯店訂到了大廳的一張桌子，一家人擠在一起，沒有包間寬松、方便。中秋節(jié)一家人肯定要團(tuán)聚，所以我早早在飯店訂個(gè)包間。”市民王先生說。
大長垣飯店、月季花園酒店、大別山酒店、馬家大爺牛肉面店、趙記燴面堂……可以說哪里有飯店，哪里就不缺食客，品牌餐飲企業(yè)、特色餐飲店更是異常火爆。
預(yù)訂中秋宴主要以家庭聚會(huì)為主，也有一部分朋友、同學(xué)間的聚餐。一飯店負(fù)責(zé)人表示，從目前預(yù)訂情況來看，今年中秋節(jié)，家庭團(tuán)圓宴將成為餐飲市場的主體消費(fèi)。
“現(xiàn)在我們每天都能接到不少中秋節(jié)的訂餐咨詢電話，普遍以家宴為主。目前，中秋團(tuán)圓宴已經(jīng)預(yù)訂過半。”大長垣飯店一位工作人員說。
為給顧客營造更好的就餐體驗(yàn)，不少餐館從菜品和服務(wù)上下功夫，不僅推出一些適合家宴的套餐供消費(fèi)者選擇，也根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)對(duì)菜品作了相應(yīng)調(diào)整。
“考慮到就餐時(shí)間的問題，許多家庭更傾向于在午餐時(shí)間相聚。所以，白天的訂桌比晚間要多一些。”趙記燴面堂相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
記者還了解到，一些中檔飯店也推出了經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的菜系，主推家常菜，以吸引消費(fèi)者。“對(duì)于飯店來說，節(jié)日當(dāng)天不僅會(huì)迎來客流高峰，顧客就餐的時(shí)間點(diǎn)也相對(duì)集中，我們?cè)诓似飞蠣幦∽龅骄媲缶！瘪R家大爺牛肉面店相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
“我們家已連續(xù)多年在飯店吃團(tuán)圓飯了，飯店特意推出的中秋套餐，可免去點(diǎn)菜的煩惱。”市民李女士說，就餐時(shí)一家人還可以聊聊天，放松心情，非常有中秋節(jié)團(tuán)圓的儀式感。
市民王女士告訴記者，現(xiàn)在生活條件好了，更多家庭選擇在飯店聚餐，雖然形式、地點(diǎn)變了，但是吃團(tuán)圓飯沒變，中秋節(jié)家宴寄托著大家對(duì)美滿生活的向往。
走訪中記者發(fā)現(xiàn)，除了中秋團(tuán)圓宴外，一些飯店還在大力促銷與中秋節(jié)密不可分的月餅禮盒，不同口味的月餅被擺在店內(nèi)醒目位置。
走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，不僅飯店提前搭乘上了中秋佳節(jié)這趟“列車”，我市各蛋糕店也早早進(jìn)入了月餅銷售的大軍中。
連日來，記者在市人民路、民主路、解放路等多家蛋糕店看到，不少市民排隊(duì)購買月餅。每家店中的月餅口味各不相同，包括傳統(tǒng)的伍仁月餅以及受年輕群體青睞的玫瑰云腿、糖醇蕎麥、乳果蔓越莓、藍(lán)莓月餅等。市民可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇，然后商家再拼裝成禮盒。
（記者齊云霞）
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